Où est passée la grande cuisine française ? :-/

Régime sans gluten : une mode ou un vrai remède pour les personnes allergiques/intolérantes/hypersensibles ?
En tout cas, je me vois mal me passer de farine de blé pour faire des croissants, pains au chocolat et autres viennoiseries/pâtisseries, car sans gluten, la pâte ne lève pas et s’amalgame différemment… :-/

A Feast of Ice & Fire – The Official Companion Cookbook avec une introduction de George R. R. Martin lui-même, voici ce que j’ai reçu pour mon anniversaire. :-)
Je ne savais même pas que ça existait, étant fan de la série (télé + livres) Trône de fer et de cuisine, c’est vraiment un très beau cadeau surprise de la part de Monsieur. :-)

Les recettes sont triées par région, la majorité est faisable, sauf peut-être celle avec de la vipère. ^^
J’en ai repéré des plus abordables sous nos latitudes, je vais bientôt tester. :-)
Il y a pas mal de photos mais elles ne prennent pas des pages entières, il y a pas mal d’explications, ce n’est pas un album-photo de recette, ce que je n’aime pas sur certains livres de cuisine.
C’est vraiment un cadeau original pour les aficionados de Trône de fer et les gourmets, je le conseille vivement !